1代目 菊蔵が山形から小田原の大西商店に修行の後、山梨に移り昭和十年五月五日に
南都留郡福地村(現在上吉田)に開業。
この辺りでは初の精肉店。
現在、2代目忠幸が創業精神を受け継いでいる。